|
آشپزي |
||||||||||||||||||||||
|
مندي با مرغ بريان (غذاي عربي )
مواد لازم براي مندي
برنج دو كاپ زعفران آب شده يك قاشق
هويج يك عدد پياز بزرگ يك عدد هل دو عدد
فلفل سبز يك عدد گوجه فرنگي متوسط يك عدد
روغن و نمك و زردچوبه يك عدد قرص عصاره مرغ
مواد لازم براي مرغ بريان
يك مرغ متوسط كامل با پوست نمك و زردچوبه
روغن زيتون زعفران آب شده يك قاشق
فلفل سبز يك عدد دو حبه سير
يك گوجه كوچك ليمو ترش 1/4
فلفل سياه يك قاشق غذاخوري
نخ كلفت 20 سانتيمتر
ادامه مطلب ... چهار شنبه 9 آذر 1390برچسب:سيب زميني و ماست و ادويه, :: 13:49 :: نويسنده : شبنم
شوربا آلو و گوشت (هندي)
مواد لازم : گوشت خرد شده با استخوان و بي استخوان 300 g سيب زميني بزرگ 1 عدد پياز بزرگ يك عدد زنجبيل 20 g ماست كم چرب 5 قاشق غذا خوري فلفل سبز دو عدد پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق هل دو عدد پودر دارچين يك قاشق مرباخوري زردچوبه نصف قاشق پودرفلفل سياه 1/3 قاشق ادويه گرم مصالح 1/4 قاشق غذاخوري (دستور تهيه در ادامه مطلب) گوجه فرنگي متوسط دو عدد گشنيز تازه به مقدار لازم نمك و روغن سير دوحبه ادامه مطلب ... دو شنبه 7 آذر 1390برچسب:فيله مرغ ونمك , :: 16:59 :: نويسنده : شبنم
كباب كوبيده مرغ
مواد لازم : فيله مرغ 500 g سير دوحبه نمك و زردچوبه روغن مايع يك قاشق زعفران آب شده يك قاشق فلفل سياه 1/4 قاشق پياز كوجك يك عدد
ادامه مطلب ... سه شنبه 1 آذر 1390برچسب:حرام و حلال ايا مملكت صاحب دارد , :: 14:21 :: نويسنده : شبنم
يك خبر جديد امروز مي خواهم در اين قسمي يكي از شيرين كاري هاي باور نكردني را بنويسم
12 روز قبل براي خانواد ام تعدادي لباس و هدايا خريدم و با كاغذ هاي زيبا يي صورتي كادو كردم و داخل كارتني قرار دادم به همراه سه بسته شوكولات سويسي و تعدادي عكس از خودم و دخترم و همسرم و از طريق هوايي به قصد تهران پست كردم وزن بسته 8 كيلو و 200 g بود و تاريخ تحويل بعد از ده روز بود امروز مادرم از طريق تلفن به من خبر داد كه بسته به دستشون رسيده است و گفت لطفا ديكر هيج بسته اي نفرست !!!!!!!!!!
اما دليلش مرا قانع كرد كه هركز جيزي نفرستم
تمام بسته را باز كرده بودن شكلات ها را شكسته بودند تمام كادوها خراب شده بودن خلاصه هر كاري كه فكر مي كردن لازمه درگمرك ايران بر روي اين هدايا انجام شده بود و حتي 60 هزار تومان هم به دليل هزينه گمركي از مادرم در يافت كرده بودند حالا يك نفر به من جواب دهد حلال يعني جي؟ حرام معني خاصي دارد؟ اكر كشور ديكري اينكار را مي كرد الان جه مي شد؟ منتظر قضاوتها ي خواننده ها هستم
چهار شنبه 25 آبان 1390برچسب:, :: 17:15 :: نويسنده : شبنم
قورمه سبزي به شيوه رستوران
مواد لازم:
گوشت 300 g لوبيا قرمز 150 g نمك و روغن
ليمو عماني 3 عدد پياز متوسط يك عدد
تره و جعفري و گشنيز و شنبليله تازه 250 g
آبليمو تازه يك قاشق زردچوبه 1/6 قاشق
ادامه مطلب ... چهار شنبه 25 آبان 1390برچسب:فلفل سياه و باميه و ليمو, :: 16:12 :: نويسنده : شبنم
خروشت باميه با گوشت
مواد لازم باميه كوچك 150 g پودرفلفل سياه يك قاشق غذاخوري گوجه فرنگي كوچك سه عدد پودر دارچين يك قاشق غذاخوري پياز بزرگ يك عدد رب گوجه يك قاشق آبليمو تازه نصف قاشق ليمو عماني 2 عدد گوشت 200 g نمك و روغن سيب زميني متوسط يك عدد زردچوبه 1/4 قاشق ادامه مطلب ... جمعه 13 آبان 1390برچسب:چارت مصالح و زنجبيل , :: 21:29 :: نويسنده : شبنم
حليم گوشت (پاكستاني ) در پاكستان حليم هاي متفاوتي تهيه مي شود و بيشتر در رمضان يا زمستان طرفدار دارد آنها حليم را كمي ترش و با ادويه هاي مخصوص خود تهيه مي كنند كه با ذايقه ايراني ها كمي تفاوت دارد مواد لازم گوشت با استخوان 200 g نمك و روغن گندم خيس داده شده 150 g زنجبيل 20 g سير 3 حبه فلفل قرمز يك قاشق مستور دال 50g پياز 2 عدد چارت مصالح 1/6 قاشق گرم مصالح1/6 قاشق گشنيز تازه به مقدار دلخواه سركه به مقدار دلخواه ادامه مطلب ... سه شنبه 10 آبان 1390برچسب:زنجبيل و سيب زميني و برنج, :: 20:13 :: نويسنده : شبنم
برياني مرغ (پاكستاني) برياني غذاي محبوب و اعياني كه در مجالس و ميهماني ها تهيه مي شود برياني انواع متفاوتي دارد برياني ها پر از ادويه و تند مي باشند اما با اين حال حتي ميان كشورهاي عربي هم طرفداران زيادي دارد
مواد لازم 5 تكه مرغ با استخوان و بي استخوان پياز متوسط 6 عدد سيب زميني يك عدد برنج خيس خورده بسمتي 3 كاپ زنجبيل تازه 30 g سير 5 حبه فلفل سبز 3 عدد 7 عدد دانه ميخك هل 4 عدد دانه زيره يك قاشق دانه فلفل سياه نصف قاشق غذاخوري فلفل قرمز 1 عدد چوب دارچين 5 عدد نمك و روغن زردچوبه به مقدار لازم زعفران آب شده يك قاشق گوجه فرنگي 2 عدد آلوي سياه شيرين 8 عدد
ادامه مطلب ... پنج شنبه 5 آبان 1390برچسب:بادام و ماست و فلفل قرمز, :: 12:20 :: نويسنده : شبنم
كرما چيكن (پاكستاني)
مواد لازم 5 تكه مرغ با استخوان و بي استخوان زنجبيل تازه 30 g سير تازه 3 حبه فلفل قرمز يك قاشق نمك و روغن فلفل سبز دو عدد پياز متوسط 3 عدد ماست 100g دانه ميخك 3 عدد دانه فلفل سياه 6 عدد هل دو عدد چوب دارچين دو عدد زردچوبه 1/4 قاشق پودر دانه گشنيز بادام زميني 8 عدد زعفران اب شده يك قاشق ادامه مطلب ... پنج شنبه 5 آبان 1390برچسب:جعفري و نعنا , :: 11:16 :: نويسنده : شبنم
آش مرغ
يك تكه مرغ با استخوان نعنا و جعفري تازه خرد شده100g
نمك و فلفل سياه به مقدار لازم عدس 70 g
پرك جو دو قاشق غذا خوري گشنيز تازه خرد شده 60 g
پياز يك عدد سير له شده 3 حبه نعنا خشك يك قاشق ابليمو تازه يك قاشق رشته اشي ادامه مطلب ... دو شنبه 18 مهر 1390برچسب:سيب زميني و زنجبيل و سير, :: 18:40 :: نويسنده : شبنم
شورباي مرغ
مواد لازم
5 تكه مرغ با استخوان يك عدد پياز متوسط 2 حبه سير
زنجبيل تازه 20 g گوجه فرنگي 3 عدد فلفل سياه يك قاشق
پودر دارچين يك قاشق 2عدد هل فلفل سبز در صورت دلخواه
يك عدد سيب زميني متوسط رب گوجه يك قاشق
1/4قاشق ادويه كاري 1/4فلفل دلمه اي سبز نمك و روغن زردچوبه به مقدار لازم 1/4ليموترش تازه
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:مرغ وزنجبيل, :: 15:2 :: نويسنده : شبنم
كالي ميرچي مرغي گجراتي(هندي)
مواد لازم: نه تكه متوسط مرغ با استخوان و بي استخوان(هر سينه مرغ دو تكه است) دانه هاي فلفل سياه نصف قاشق غذاخوري 5 عدد پياز متوسط روغن و نمك به مقدار لازم سير 3 حبه متوسط زنجبيل يك قاشق غذاخوري جوب دارچين به مقدار كم فلفل سبز تازه تند به مقدار دلخواه
ادامه مطلب ...
شوربا كدوي سبز مواد لازم: گوشت چرخ كرده 250 g گشنيز تازه به مقدار دلخواه كدوي سبز يزرك 1 عدد پياز متوسط 1 عدد پودر فلفل سياه 1 قاشق پودر دارچين 1 قاشق زردجوبه به مقدار لازم گوجه فرنگي متوسط 3 عدد رب گوجه 1قاشق غذاخوري نمك و روغن به مقدار لازم
ادامه مطلب ...
مك عربيا مواد لازم دو تكه سينه بزرك مرغ 1 پياز كو جك پودر گشنيز نصف قاشق نمك و روغن و زردجوبه ماست يك قاشق نصف قاشق فلفل قرمز 1 عدد سيب زميني كوجك پخته شده فلفل سبز به مقدار دلخواه ادويه كاري 1/4 قاشق زنجبيل و سير له شده يك قاشق 2 عدد تخم مرغ نان دايره اي متوسط به مقدار دلخواه در صورت نبودن نان دايره اي مي توان انرا درست كرد مواد لازم براي نان
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:مرغ و كنجد سفيد, :: 13:40 :: نويسنده : شبنم
مرغي حضر آبادي مواد لازم: 5 تكه مرغ با استخوان و بي استخوان كنجد سفيد 50 g زنجبيل 30 g سير 2 حبه نمك و روغن يك تكه زغال سياه پياز 2 عدد پودر فلفل قرمز يك قاشق ماست 100 g فلفل سبز يه مقدار دلخواه هل 5 عدد
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:, :: 13:19 :: نويسنده : شبنم
شوربا كوفته مواد لازم گوشت چرخ شده 500 g پياز متوسط دو عدد لپه خيس داده شده 100g زرد چوبه و نمك و روغن گشنيز تازه به مقدار دلخواه سيب زميني متوسط دو عدد پودر دار چين 1 قاشق غذاخوري پودر فلفل سياه يك قاشق سير تازه دو حبه زنجبيل تازه 20 gدر صورت دلخواه گوجه فرنگي بزرك دو عدد رب گوجه دو قاشق ادويه كاري 1/4 قاشق پودر دانه گشنيز در صورت داشتن ابليمو تازه 1/4 زعفران اب شده در صورت داشتن
ادامه مطلب ... درباره وبلاگ  به وبلاگ من خوش آمدید با عرض سلام به همه دوستان اينجا بنده قصد دارم تعدادي از غذاهاو دسر ها كه در سايت هاي متفاوت به ندرت ديده مي شود را در خدمت دوستان عزيز قرار بدهم خرسند باشيد آخرین مطالب نويسندگان
|
ورود
اعضا:
آمار
وب سایت: